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2007.02.18 16:05

야채스프 만드는 법

구정희
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젖은 무우청 70그람
무우 900그람
당근 130그람
우엉 70그람
표고버섯 3장(태양빛으로 5일 정도 말린 것)
야채양의 3배 물을 붓고
끓이는 동안 뚜껑을 열지 않으며
아주 쎈불에서 5분 그후 중불로 줄여서 물높이가 2센티 줄어들때까지 끓임
모든 채소는 길이로 잘라서 사용
껍질 벗기면 안됨
잔뿌리까지 사용

효능 세포와 콜라겐 재생능력이 뛰어남
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